De aardappeleters
Hoe twintig gerechten de wereld veroverden
Een reis vol memorabele ontmoetingen en gerechten
Gebonden:
29,99
Op voorraad
Voor 20:00 besteld, morgen in huis
Synopsis
Samenvatting
Sushi, schnitzel en steak; het zijn wereldberoemde gerechten die we dagelijks eten, maar ze zijn inmiddels zo gewoon dat we er niets meer over weten. Waar komen ze vandaan en waarom zijn ze zo beroemd? De Aardappeleters trokken de wereld in en zochten het uit.
Uit de krochten van eeuwenoude bibliotheken en uit de monden van chefs, baronessen, boeren, revolutionairen en uitvinders worden de oerrecepten opgediept. Het resultaat is een kloek boek vol verrassende avonturen met babi, bolo en bbq en epische verhalen over nazi’s en spaghetti, maffia en kaasfondue, zeezieke koeien en vleesthee. Een reis vol memorabele ontmoetingen, zoals met de laatst levende telg van het roemruchte geslacht Stroganoff, die sinds de dood van haar moeder nooit meer een fatsoenlijke boeuf stroganoff heeft gegeten.
Specificaties
| ISBN: | 9789400406889 |
| NUR: | 440 |
| Type: | Gebonden |
| Auteur(s): | Joris Vermeer, Joost Engelberts, Bas Zwartepoorte |
| Prijs: | 29,99 |
| Aantal pagina's: | 320 |
| Uitgever: | Thomas Rap |
| Verschijningsdatum: | 01-04-2021 |
Over de auteur
Joris Vermeer
Het collectief van Bureau Voorlichting, waartoe de auteurs behoren, maakt televisieseries, films en documentaires. De twintigdelige tv-serie De Aardappeleters werd eindeloos herhaald door de ntr en oogstte kruiwagens vol lof. Joris Vermeer was eigenaar van restaurant Aan de Amstel in Amsterdam voordat hij presentator van de tv-serie en auteur van het boek De Aardappeleters werd .
Joost Engelberts
Het collectief van Bureau Voorlichting, waartoe de auteurs behoren, maakt televisieseries, films en documentaires. De twintigdelige tv-serie De Aardappeleters werd eindeloos herhaald door de ntr en oogstte kruiwagens vol lof. Joost Engelberts is regisseur van series als De Wilde Keuken, De Toren en De Aardappeleters . Voor dit boek schreef hij twintig korte verhalen.
Bas Zwartepoorte
Het collectief van Bureau Voorlichting, waartoe de auteurs behoren, maakt televisieseries, films en documentaires. De twintigdelige tv-serie De Aardappeleters werd eindeloos herhaald door de ntr en oogstte kruiwagens vol lof. Bas Zwartepoorte is cameraman, regisseur en documentairemaker. Hij leverde de schitterende fotografie voor De Aardappeleters .
Recensies & interviews
‘Het geweldige boek De aardappeleters lees je al bijna met de pan in de hand’
Matthijs van Nieuwkerk | De Volkskrant | 23-04-2021
‘Goulash in China? De wereld is een culinaire brij geworden’
Interview | Het Parool | 01-04-2021
